Födelsedag

Ja idag för 63 år sedan kl 13,00 föddes en äkta Porjusbo på BB i Porjus. På den tiden fanns det en läkare i Porjus som hette Doktor Läpp. Micket micket svagt barn sade han. Jag firar inte dagen speciellt det gjorde vi helgen som ni ser i förra inlägget.

Jag mig nu vill gratulera.

I konungariket Sverige där finns det traditioner att man firar sin födelsedag på den dagen man är född.

Men vi blåblodiga som är av idel ädel adel vi bestämmer själva när vi vill celebrera. I dag var en sådan dag jag bestämmde i kraft av mitt ämbete att idag skall jag fylla år och så blev det.

Naturligtvis så äter jag inte köpestårta den skall vara hembakt och hemgjord och så blev det god var den som vanligt.

Så jag gratulerar mig själv på denna dag. Och sjunger en födelsedagsvisa åt mig själv.

Här kommer en strof ur visan.

Jag har provat uppå skogens hårda liv.

Bott i kojor som kan kallas primitiv.

Köttsoppa ala Aimogreven

Ja hur gör man köttsoppa jag har vänner på Facebook som tror dom kan men det kan dom inte vad jag vet är det bara två av mina vänner som kan göra köttsoppa och dom huserar i trakterna kring Narken.

Först dräper man en ren. Kokar sida bringa eller hals tillsammans med minst 6 märgben. Nu hör jag vrålet från Magnus vad i helvete gör moroten där, lugn det var bara för att få lite färg i bilden moroten gav jag åt fåglarna. När ni inmundigar köttsoppan glöm inte att suga märgen ur benen och då skall det låta slööööööööööööörp annars har ni kokat för lite.

Det går att koka på älg oxå men det är inte lika gott annars är receptet lika man kan sätta i märgben av ren så får man lite stuns i älgsoppan.

Tjurskalliga Norrbottningar.

Det är ju allmännt kännt att vi Norrbottningar är av ett tjurskalligt släkte. Vi har ju för vana att göra som vi själva vill och vägrar att underordna oss överhögheter av något slag det är som i Pitevisan vi är ett folk av en särskild sort. Nåväl det är ju allmännt bekant att jag är en gammal tjurskalle som gör som Frank Sinatra sjunger I did My way.

Jag kunde ju inte ana att tjurskalligheten gick i arv i flera generationer att ett av mina barnbarn redan vid unga år skulle visa att han var som morfar det kunde jag ju inte ana.

Idag skulle Marcus till tandläkaren Nähä sade han icke men pappa var smart kontaktade morfar på msn och jag sa säg åt Marcus att morfar går oxå till tandläkaren, ja då gick det bättre dom for till tandläkaren men väl framme när tandläkaren sade öppna munnen. Nej sade Marcus och Nej blev det jag glömde att säga att morfar öppnar munnen när han är hos tandläkaren. Heja Marcus. Bilden är lite gammal han är betydligt större och starkare nu bäva månde Stockholmarna.

Norrlandsmat

Jaha ni där utanför renbeteslandet. Tänkte jag skulle skriva ihop lite om det mest fantastiska kött som finns i Sverige nämligen renköttet. Nu vet jag att ni där nere i Söder har lite svårt att laga till renkött lägger därför in en länk till den klart bästa leverantören av renkött i Norrbotten där finns massor med recept på ren och älg. Älg går ju att äta men är inte riktigt lika gott.Läs begrunda tillaga och njut.

http://www.svantesvilt.se/sv/start

Allt kan vi göra själva.

Falukorv det har ju Falun uppfunnit när dom dräpte utslitna hästar från Falu koppargruva. Nåväl detta spred sig ju i Sverige bland annat försökte Scan få oss att äta nåt jävla kokihop. Men i Norrland där har vi egna korvfabrikanter vi behöver inte korven söderifrån den får ni äta själva. Vi Norrlänningar är väldigt kräsna på Falukorv.

Ingenjörskonst i Glesbygd.

Ni där bortom järnvägen med allehanda service från kommuner och vägverk. Om en vägtrumma fryser och det blir översvämning då ringer ni ett journummer och väntar på hjälp. Vi här i glesbygden vi fixar det själva uppfinningen ser ni på bilden den är framtagen av tjuriga Norrbottningar av segaste virke. Hur fungerar den ja det får ni försöka räkna ut själva men fungerar det gör det utan hjälp av någon utomstående. Jag tänkte att så här i klimatförändringarnas tider kanske ni i söder behöver lite tips när polarisarna sveper in över kusterna.

Nu är det vinter i Grevskapet

Denna morgon var en perfekt morgon för en gammal jägare som mig. När gråningen började släppa och morgonljuset kom så sakta över trädtopparna. Då startade jag mitt Franska fullblod och körde ut till den del av jaktmarken där jag trodde älgarna var. Men dom här älgarna dom är värre än spöket i Besses blogg dom är ta mig fan omöjliga att hitta. Jag såg inte ett hermelinspår men i morgon då tar jag dom.

Gynna ortens industrier.

Det är ett okännt begrepp för er bortom järnvägen. Här i ödemarken har vi ett vägval utnyttja ortens industrier affärer mm eller så försvinner dom. Naturligtvis så blir det dyrare men när jag vill ha en burk Bullens korv då finns den på kiosken i Murjek i och för sig 10 kr dyrare än på Willys i Luleå men den finns där. Vill jag ha mer avancerad mat far vi till Vuollerim jajja det är billigare i Luleå Boden men som sagt om ingen handlar. Vi i glesbygden står ingör ett vägval att gynna ortens industrier eller dö sotdöden.

Nu jävlar skall blodet flyta.

Nu är jag helt inihelvete less på den här jävla passjakten sitta som en idiot och kolla på ingenting. Gå med i ett större jaktlag säger alla nä fan det är ju som en jävla hemvärnsövning. Nu återgår vi till the Porjus metod jag hunden och min 6,5 mm Huskvarna. Eftersom jag är född med jägarblod i ådrorna så ha jag bestämmt att nu slutar vi fjanta med jaktlagsfasoner vi övergår från och med nu till denna sanna jakten en man och en hund.

Nu är det snart vinter

Nu är det inte lång borta vi har städat undan vedkapen och klyven rensat vedbacken satt upp dom sista plogpinnarna. Jag har även avställt mitt äldre Franska fullblod idag 42 600 mil and still going strong. Känns lite onödigt att tokbetala skatt till staten i onödan. Nu återstår att varmköra skotrarna en sista gång inför vintern. Och efter det ja då blir det bara jakt. Mer vinter till Svenska folket jag hoppas det blir 2 meter snö i år.

Gourmet middag

Kebab jomenvisst men då skall den var äkta och inte den skit som dom säljer här i Sverige pressat nötkött Blää. Men här i republiken Aimojåkk där tillreder vi vårt fårkött på gammalt hederligt Svenskt sätt Får i Kål herre jävlar vad gott det är. Är det svårt att tillaga jojomen 1000 ggr svårare än att göra en kebab.

Sommar minnen

Denna sommar har vi haft celebert besök av min hustrus släkt. Jag kunde inte låta bli att ta en bild på 4 generationer på bron till Aimojåkk. Det är i och för sig inget märkvärdigt men att få min svärmor att ställa upp på bild det är ta mig fan en fotografisk sensation heder åt fotografen vem ?? nå jag förståss.

Minnen från förr

En gång i tidens morgon när Urakaipa var länsman och jag var ung. Då var vi ett gäng unga proletärer som ville dokumentera världen med kamera. Vi hade en fotoklubb med eget mörkrum och förstoringsapparat och hela kittet. Många av oss blev halvhyfsade hemmafotografer men det fanns en som visste vad han ville i unga år. Man såg honom så gott som aldrig utan en kamera om halsen Han är aktiv även i denna dag jag rekommenderar att ni kollar hans blogg som är ett mästerstycke med mycket fina fotografier. http://www.ojohan.blogspot.com/

Frysrensning

Ja som ni alla vet så är det jakttid nu. Mitt problem är att jag är född med jaktblod i mina ådror. Vilket resulterar i att våra frysar blir ganska fulla med diverse ätbara djur. Nu idag så blev måttet rågat jag blev tvungen mot min vilja att släpa ut lite fågel ur frysen. Dom skall jag med betoning på jag, steka i morgon sedan skall jag göra en super gormet sås av skroven allt detta på en Huskvarna nr 25 med äkta prima björkved. Om vi inte svarar i telefonerna i morgon så beror det på fågelsvimm. Mästerkockar släng er i en gammal hängbjörk i morgon skrider Greven till spisen. Jag har en fundering om jag skall servera lingondricka eller Rioja till middagen valet är lätt Rioja.

Höstrengöring.

Det har kommit till min kännedom att kvinnor bortom järnvägen icke sköter sina mattor därför lägger jag in detta inlägg med bilder så även kvinnor bortom järnvägen kan hitta sig en egen liten tjärn och tvätta sina mattor på ett adekvat sätt. Här gillar vi inga tvättmaskiner sätt kvinnorna i arbete.

Björnfrossa

Med den mängd av nallar som stryker omkring vårt hus så måste jag vidtaga åtgärder för att skydda min hustru och hund när vi går till bastun. Därför ser jag till att vara beväpnad fram till att dom går i ide.

Älgjakt

Nu är det uppehåll i älgjakten på grund av brunsten. I år har jag jagat på ett amnorlunda sätt bara suttit och passat på älg. Det har visat sig helt meningslöst kanske för att det inte finns älg på våra marker. Men Björn finns det gott om vi har spår av björn 20 meter bakom bastun. Naturligtvis har jag spanat efter Björn oxå men dom är ena listiga satar så dom är inte lätt att lura. Nu övergår jag till fågeljakt fram till den 16:e då återupptar vi köttjakten.