Det har kommit till min kännedom att min dotter går och köper fisk på supermercadon uti Stockholm. Här i norrlands djupa skogar går vi med dödsförakt genom skogen bland björnar vargar och lodjur, ner mot bolagstjärn för att hämta vår föda. Här gäller det att utnyttja dom erfarenheter som gått i arv i generationer från 6000 år sedan när våra förfäder kolonaliserade detta land när mälardalen låg som en havsbotten. Denna utsökta rätt kallas rökt abborre kan närmast liknas med rökta fiskpinnar som ni säkert köper i där nere i Stockholm. Skillnaden är att våra fiskpinnar har ben.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar