måndag 26 december 2011
Snöröjning
Jag kan ju naturligtvis inte låta bli att leka med den men jag måste erkänna att det är mer än en leksak den är ju riktig duktig. Jag känner mig nöjd med investeringen eftersom nu kan min hustru ploga vägen även om jag inte är hemma. Men jag håller mig nog till mitt Italienska fullblod när kung Bore sätter igång på allvar men som utifall att maskin det duger den gott och väl till.
Renskav
Renskav det har väl inget med Julmat att göra men jomenvisst man kan ju inte bara äta julmat man måste ju äta riktig mat oxå. Nu har jag fått hör att ni där bortom järnvägen går och köper slamsor i vacumpaket som ni steker och kallar för renskav. Men i Aimogrevens rike där hämtas det en fet renstek ur frysen tinas lämpligt och skaves i lövtunna skivor av en varsam kvinnohand.
Därefter stekes renskaven i en stekpanna gjord av gjutjärn inga jävla telefonpannor här inte (teflon) efter grundstekning läggs dom i en stekgryta för saltning och uppfräsning i kallkällvatten därefter är skaven redo för att avnjutas tillsammans med mandelpotatis från Aimojåkks magra jord. Vem eller vilka utför då dessa stordåd ja jag har lärt upp dom bägge två men jag måste erkänna dom har efter många år fått tillstånd att häva i en gullök men det är egentligen fusk. Jaha nu hör jag rödstrumporna tjuter vad gör jag då tja när allt är klart tallriken framsatt köttet på bordet då går jag dit och njuter av delikatessen. Nähä jag är inte alls bortskämd.
Korv fabrikören igång.
Det ni ser på bilden är rökeriet med en stektermometer instoppad ovanpå gallren försök inte stressa rökningen då får ni dåligt resultat. Det är superviktigt med att vara noga med temperaturen i rökeriet samt yttersta renlighet vid hanteringen av köttfärsen. Följer ni dessa råd då kan ni oxå sitta och njuta av en superdelikat korv tillsammans med en malt.
fredag 23 december 2011
Julefrid
Nu lyser jag julefrid över Aimojåkks skogar myrar berg och dalar. Här skall råda frid mellan människor och djur. Jakten upptages när det meddelas på denna blogg. Julstöket är som vanligt här jag har rökt 3 kg korv min hustru har ungsbakat en skinka min svärmor har gjort inlagd sill och gravat röding. Nu är det JUL. GOD JUL alla mina bloggläsare.
måndag 19 december 2011
Förlängning.
Jag har idag undertecknat ett anställningskontrakt mellan Boliden och mig själv. Jag kommer att fortsätta ett tag till dock längst fram till hösten. Varför undrar nog många ja sanningen är att jag trivs bra med mina medarbetare och tycker att det finns en hel del till att göra.
Så mitt Franska fullblod kommer att glida genom dom djupa skogarna än ett tag.
torsdag 15 december 2011
Korv och åter korv
Det har kommit till min kännedom att ni där bortom järnvägen går på affär och köper snask korv.
Nu har jag lovat en arbetskamrat uti Aitikgruvan bördig från Palohournas att avslöja hur man gör i denna blogg. Jag sviker aldrig en arbetskamrat har jag lovat så har jag lovat.
Tag 2,5 kg köttfärs av prima kvalitet inte för mager. Älg eller nöt /skall prova med får men det är inte testat ännu.)
Slå i 1 dl salt 0,5 dl socker 2 tsk svartpeppar blanda väl alltså inihelvete ordentligt. Stoppa in geggan i fjälster (tarmar inge fusk med gastub eller dylikt kör med köttkvarn utan kniv med korvhorn vill ni ha tjocka korvar tar ni rakfjällster och ordinära tar ni krokfjällster. Nu kommer det svåra rökningen skall ni kallröka så röker ni med alspån i 8 till 12 timmar i max 30 grader sedan torkas korven till önskad konsistens. Skall ni varmröka så är det 70 grader i 3 timmar och en mycket kortare torktid. Om ni vill tillsätta lök eller vitlök gör så efter behag.
Ät korven med en kall malt eller varför inte som tilltugg till en god Wisky.
Detta recept fick jag av en annan arbetskamrat under projektet Aitik 36. Korven blir bra ni kan inte misslyckas och ids ni inte så fortsätt köpa dyrkorv på affären.
tisdag 13 december 2011
Sprängning.
måndag 12 december 2011
En dag i gruvindustrins tjänst.
Korv och åter korv.
söndag 20 november 2011
Livet i dom djupa skogarna på hösten.
lördag 5 november 2011
Höstväder
lördag 29 oktober 2011
Dubbelhelg
söndag 23 oktober 2011
Snyggaste bilarna på Aitikparkeringen
Älgfest.
Semester
torsdag 13 oktober 2011
Cape East
Ni kan kolla den här länken så får ni en uppfattning vad det är http://www.capeeast.se/sv/spa--gym.aspx. Det var väl inte ett ställe riktigt i min stil massor med poler dunderduch mm. Men en riktig bastu det hade dom inte det var Stockholmsvärme i allihopa.
Den så kallade Tornedalsbastun som jag efter ett intensivt sökande hittade det var bara fjussvärme i den. Och världens största bastu såg ut som en läktare på fotbollsplanen i Sevilla och jag garanterar att det är varmare på den läktaren.
Men i Stort sett så ar det en trevlig anläggning med bra mat och trevlig personal. Gör gärna ett besök där väl värt besöket även om det inte är billigt.
Nä tacka vet vår egen bastu i vårt eget lilla spa i himmelska fridens boning i Aimojåkk.
söndag 2 oktober 2011
Lingontjyven
Och det värsta är att dom tjyver min hustrus lingon som hon skall ha till lingondricka. Nu är hon arg och tur som fan att man inte är björn för nu får dom passa sig.
Som ni ser ni där bortom järnvägen det är inte lätt att leva i glesbygd.
fredag 23 september 2011
Konstiga svampar
Nåväl har jag ätit stenmurklor i över 40 år så får jag väl prova det här oxå. Men det måste finnas någon anledning till att dom inte växer i vårt underbara Norrland norr om polcirkeln.
lördag 10 september 2011
Naturporr
fredag 2 september 2011
Arbetsplats träff.
AP träff det är nåt som vi inom Boliden gör en gång om år för samtliga anställda. Nu var det dags för skiftlag 3 och 5. Vi beslutade gemensamt i god demokratisk ordning med viss påverkan av mig att vi skulle använda oss av de resurser vi har hemma i Norrland. Följaktligen så förlade vi vår AP träff till Vuollerim jaja ni där bortom all ära och redlighet ni vet inte var det är men kolla kartan.
Vi anlände enligt tidtabell alla utom 2 skogisar som kom genom dom djupa skogarna i ett Franskt fullblod naturligtvis en halv timme före bussen.
Träffen började nere i Viktoriafortet där jag och Micke informerade om allehanda konfidentiella saker som endast berör oss inom New Boliden. Informationen gick bra vi fick mycket bra respons från dom deltagande och vi fick mycket nya ideer med oss hem.
Därefter intog vi lunch nere i fortet det kändes skönt att sitta och äta i ett atombombssäkert utrymme. När lunchen var avklarad då drog vi ner till Matssons Skoterservice för Gocartkörning vi körde träningspass sedan blev det tävling vinnaren ser ni i videon namnet är Stefan Hägerfjäll men jag vill poängtera att han hade hårt motstånd. Vad gjorde jag då jag jag körde träningspass och insåg rätt snart att jag nog skall hålla mig till mina Franska fullblod och överlåta dylika övningar åt den yngre generationen men det var kul att köra en gocart väldigt snarlik i fjädringen med en Volvo tyckte jag.
Därefer drog vi till Jokkmokk och intog hotell Jokkmokk för bastu och middag samt för vissa nattugglor nattbastu. Jag drog mig tillbaka med ålderns rätt och intog ryggläge. Jag är klart imponerad över vad vi kan åstadkomma i vårt eget län. Tack alla deltagare och leverantörer för en mycket trevlig AP träff.
fredag 26 augusti 2011
Veckans rapport.
I övrigt så är det nu så att jakten har börjat, i morgonbitti i gråningen då drar jag och Emil ut i skogen med mord i blicken bäva månde orrar och tjädrar för nu skall det jagas. Björnjakten är ju igång men eftersom jag är lite feg så tror jag nog inte att jag skjuter på en björn.
Älgjakten börjar snart men jag kommer nog inte att ha så mycket tid att jaga på grund av min arbetsbelastning. Men det finns en liten ljusglimt jag har fått en arbetskompis som skall hjälpa mig och vikariera för mig när jag vill vara ledig. Har ni hört jag kan kanske få vara lite ledig passar ju bra så här till jakten.
Nu börjar ju stressen att serva skotrar för det är inte länge innan Änglapudret lägger sig över Norrlands skogar myrar och fjäll och då jävlar i min tall skall vi åka skoter.
Hur går det då med hjulingen ja jag håller på att träna det är lite annars än att åka skoter men det kommer det kommer.
Sedan är det ju det här med veden måste nog ta hjulingen och dra hem lite ved i helgen Svärmor och hustrun kan ju inte bara plocka lingon.
söndag 14 augusti 2011
Maskinparken har utökats.
Jag har hålltit på rätt länge med att köpa en fyrhjuling och ni ser ärade bloggläsare att plötsligt så händer det.
lördag 13 augusti 2011
Pelargonia.
En gruvarbetares hemkomst.
onsdag 10 augusti 2011
Jakt
Ja nu börjar jakten snart. Det börjar med björnjakt men jag brukar vara för feg för att jaga björn. Sedan kommer fågeljakten det är en fin tid när jag och min hustru går ut i dom djupa skogarna med bössa och hund. Våra fikastunder där är minnesvärda, i och för sig börjar hunden bli lite gammal men vi är ju inte så purunga heller. Sedan blir det älgjakt det är väl inte så där häftigt mest långtråkigt att sitta och passa och tokstirra över någon blötmyr. Men sedan kommer toppjakten på fågel det är jakternas jakt jag riktigt längtar dit. Därefter börjar den riktiga skotersäsongen och då har jag inte tid att tänka på jakt då skall det åkas skoter för kung och fosterland. Men det är bara ett litet aber jag måste ju hinna med att jobba oxå hur det nu skall gå till. Det blir mycket nu.
söndag 7 augusti 2011
hur man mjukar upp en kvinna del 2
Mycket snö blir det.
lördag 6 augusti 2011
Hur man mjukar upp en kvinna.
Nu jävlar i min tall.
Potatisen är på gång fin blast och vi har redan ätit färskpotatis tots att jag kör lite GI så var jag tvungen att provsmaka, satan i gatan vad gott det var tänk er dopp i kopp med mycket smör. Till vänster på bilden ser ni gräslök och dill samt lök och sallad, så ni där nere i mörkret släng er i en gammal hängbjörk för här i Norrland växer det så det knakar och det är inte jag som har gröna fingrar.
Ja sen var det ju det där med veden, det är ett årligt återkommande elände för oss i glesbygd. Jag har jobbat med den under många år långt innan jag bodde själv här. Men utan hjälp av min trogna hustru samt min svärmor vete väl fan om jag skulle orka. Resultatet just nu är att årets ved och veden för 2013 är kapad kluven och travad. Känner mig ganska tillfreds just nu meeeen jag skall fälla lite gran och tall som jag skall kapa och klyva och trava till höst och vårved.
fredag 20 maj 2011
Grabbarna grus.
tisdag 17 maj 2011
Rapport från vildmarken
Här är bilden på den andra älgen på kvällen hoppas dom stannar till jakten och äter sig riktigt feta.